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把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来。把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上。完成以后就能下锅了！方形馄饨更适合喜欢吃劲道馄饨皮的朋友。在馄饨皮上放入馅料，将一个尖角向皮中间包住馅。

第一种，肉馅放中间，把最下角折上去到正中间，然后把下半部分再对折上去，到上面的1/2处。再把两边的面皮捏紧，然后对折到中间，放在肉馅上面，再把这2片面皮捏紧就可以了。这种包法看着很像一个书包。

（图片来源网络，侵删）

第三种：港式云吞包法首先用勺子取适量的肉馅放置于馄饨皮中心然后将肉馅周围的馄饨皮向中心拢，并用手指按压紧实就可以了。

右，上分别点水，对折，粘住，往中间合拢，要沾水，就在雪糕棒指的位置点水，轻轻按一按就行了。第三种包法：取一张馄饨皮，适量肉馅摆在馄饨皮中下方，折两次（折两折），左右分别往中间折，馄饨皮不粘就点水。

将肉馅放在馄饨皮中间。把馄饨皮一边向里卷，把馅完全卷起来。把皮两边压紧向馅中间包起来，让两边的皮粘在馄饨上，完成下锅。小方馄饨在馄饨皮上放入馅料。将一个尖角向皮中间包住馅。

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后两者，都和大地鱼有关。因为汤底的甘甜，全靠大地鱼干吊起。云吞的鲜香，是大地鱼末的功劳。两者要做出色，首先要舍得。舍得入最大最厚肉的大地鱼才够甘香。其次要识用，一定要用明火烤过，香味才出来。

而且馄饨他在吃的时候会感觉有一股辛辣的感觉，辛辣的感觉其实就是属于辣椒面起的作用，当然辣椒面和黑胡椒组合起来简直就是一个神仙配料，因为这两种调料粉其实就是属于每一个汤都应该搁的东西。

云吞是两广地区的特色传统小吃的一种，两广人称其云吞，福建的朋友则叫它做扁食，内馅的不同决定云吞的口味，之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

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馄饨(汉语拼音：hún tún 或者hún tun 轻声；粤语：wn3 tn1，音同云吞；山东话：hún dùn；英文名：wonton)是中国汉族传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。源于中国北方。

馄饨的简单包法如下：方法一：面皮放肉馅，上下两折。两角涂油，粘在一起。方法二：肉馅放中间，底部涂油，翻折两下。两侧涂油，粘在一起。方法三：肉馅居中，横竖两左右角涂油，翻折粘在一起即可。边涂油，对折。

取一张馄饨皮平放于手心，用筷子夹取适量的肉馅放在馄饨皮的中央。将馄饨皮沿对角线对折，并将边角捏紧。用中指勾压肉馅处。顺势将两个角叠加捏紧。

第一种：钱袋子式第一步：先把肉馅放在馄饨皮上。第二步：拎起来一个角，然后向对面中间方向折下去，在粘合处加一点水，这样粘的更牢固。

⑴步骤一：肉馅放在小馄饨皮上。⑵步骤二：沿对角线折成三角形。⑶步骤三：在其中一角沾点水。⑷步骤四：将另一角折叠上去成抄手状。⑸步骤五：将两端拉整齐使馅料在中间鼓起，形成两端翘起的元宝造型。

方法如下：猫耳朵馄饨。猫耳馄饨是很常见的馄饨包法，特点是出来皮薄馅大。在馄饨皮中间准备好肉馅，尖角对折并粘紧，将两边的角顺着手指向里折，并将两个角完全重叠粘牢，像猫耳朵的馄饨超可爱！元宝馄饨。

第一种：钱袋子式第一步：先把肉馅放在馄饨皮上。第二步：拎起来一个角，然后向对面中间方向折下去，在粘合处加一点水，这样粘的更牢固。

猫耳朵馄饨方法一猫耳朵馄饨是很常见的馄饨包法，特点是包出来皮薄馅大，看起来也很饱满。首先，让手指稍微湿润防止手和馄饨皮粘住。然后将备好的馄饨皮放置在手心，然后将剁好的肉馅放于馄饨皮的中心。

贵州普安莠子馄饨包法比较简单，只需将包好的馄饨下锅后加入泡好的莴苣叶或者是青菜叶子，这样可以让馄饨更具乡土气息。

包角法：先将馄饨皮对折成半圆形，将两个末端混合在一起，捏出一个小角即可。此方法制作出来的馄饨较为四方，口感筋道。

(一)官帽式：　步骤一：馅料放在薄的大馄饨皮中间。步骤二：沿对角线对折成三角形。步骤三：在面皮两端上各抹少许水。步骤四：用手拿起来折叠后按紧。步骤五：只折一端，另一端还是呈三角状直立。

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