大学校园内宿舍区商业街的门面，开什么类型的餐馆会受学生欢迎？
对于已经毕业几年的老学姐来说，姐姐觉得开什么店不重要，重要的味道啊，上过学的都知道，食堂的饭菜真的是以吃饱为主的，根本不管不顾味道如何，***如你家开的店饭菜味道香，不像食堂那样子的大锅饭，价钱稍微合理一些，生意会很好的噢！
作为一个大学生来说，好吃又便宜的东西才能讨得了欢心。学校商业街的餐馆样式并不是那么多，因为学生也还是消费者，没有固定的经济来源。价格太贵的吃不起，也舍不得吃。但是大学生嘴馋又很好吃。自助餐就是最好的选择了。自助餐具有种类多，调和口味的优点。可以满足大部分学生的需求，特别适合宿舍，社团，班级的聚餐。一般的学校，都是距离市区比较远的偏远地方。而自助餐这种类型的餐厅，一般都只存在于市区，闹市里面，在学校里面很少会有。学生想要吃自助餐，还需要跑很远的地方去吃。每所大学里面，最少都会有一万名学生，即使每天只有一百人去吃，商家也有盈利了。
一般的自助餐有三种形式，熟食自助，火锅自助，烤肉自助。对于大学生来说，熟食自助没有多大的吸引力，而且味道比较难把握。相对于来说，火锅跟烤肉就比较有吸引力了。我个人比较倾向于火锅自助。因为在学校里，出去聚餐的话一般都有十几个人以上。火锅具有能够满足十几个人同时用餐的要求，操作性也比烤肉小，也不会那么油腻。
但是还是要因地制宜，根据实际情况来决定。比如像四川重庆，东北内蒙的地方，都是吃火锅的热门地方。同时，东北又是烤肉很出名的地方。
本人在校大学生，据我的所见所闻，谈谈我的观点。一般来说，学校年份比较久的，周围餐馆商店基本饱和，毕竟这是人流量相对较高的地方，仅次于火车站汽车站等等公共场所的地方，而且学生老师生活需求基本要在学校周边得到满足，这就创造了一个很大的市场。
前提有了，开始讨论餐饮类型，大学生有什么需要呢，时间，不管在哪，都不愿意久等，那么这时候自助餐类型的就颇受欢迎了，比如正餐自助火锅自足都是非常受欢迎的，而火锅自助通常又是同学聚会选择较多的一种就餐方式，大学的同学聚会可就多了，名目繁多，生日社团，就连开学放假都是一种名目。说的聚会，中餐点餐也是必不可少，不过这类竞争比较激烈，主要要保证口味优势，环境优势，价格也是很大一方面。其他的就是各种如黄焖鸡，必胜客，肯德基，之类品牌，还有麻辣烫，麻辣香锅之类，已经烤肉饭，卤汁饭，骨头饭等快捷就餐的类别，情侣一般也会去韩式料理等等。
答的比较乱抱歉，将就着看吧。
作为一个大学生，我把我在学校的见闻说一下。
我学校的外面都是一条街的小吃和网吧，我是在河北读书，我的老家在广东，所以很多口味我都不习惯。开什么餐馆会受欢迎。
就拿我们那条街来说吧，最受欢迎的还是那些价格公道的湘菜馆。这种口味算是全国流行了，无论广东还是河北，都喜欢一些辣椒做调味的，湘菜馆的菜正符合这种潮流，辣辣的非常***，和舍友喝上几罐啤酒，非常爽。
第二受欢迎的，就是情侣们最喜欢去的装修比较西化的奶茶店了，很多情侣都会去那边和上一杯奶茶，谈谈情说说爱的。这是大学生最正常不过的事情了，所以那条街上都有很多奶茶店，大家都过来分一羹。最后我还是觉得要结合当地的实际，做出一些创新。这样就不愁没客人啦，毕竟大学生都是很精明的消费者。
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